No Reservations

Anthony Bourdain est un des chefs les plus réputés au monde, s'est fait connaître du grand public avec ses livres  Kitchen Confidential: Adventures in Culinary Underbelly et A Cook's Tour: In Search of the Perfect Meal -- à lire absolument d'ailleurs! Son show Anthony Bourdain No Reservations marie deux de mes passions, la bouffe et les voyages. Se promenant partout dans le monde, surtout dans les endroits rarement visités, il partage avec nous ses découvertes locales, trésors gastronomiques inédits.

Présentement dans sa 4ème saison sur Discovery Channel, les épisodes sont tard le dimanche soir, mais ils valent vraiment l'effort de veiller tard après Tout le monde en parle ou de les enregistrer.

Anthony Bourdain No Reservations

Discovery Channel Canada

Dimanche 23h00

LIVRE: Mon dernier repas

Si vous étiez condamné à mourir aujourd'hui, quel serait votre dernier repas?
Difficile de faire un choix, right?

Mon dernier repas

Mélanie Dunéa
Éd. ADA Octobre 2009

Les plus grands chefs de la terre répondent à cette question, et nous décrivent en plus l'ambiance, la musique, la compagnie choisie. Au menu, 50 tops chefs: signalons la présence de Gordon Ramsay, Anthony Bourdain, Ferran Adria, Jamie Oliver, et notre p'tit préféré, Martin Picard.  Parmi les derniers repas, on trouve des classiques comme du homard et du foie gras, des rares comme du caviar Osetra d'Iran, des rassurants comme du spaghetti, un rosbif avec du gravy, de la tarte aux pommes.

Bouquin fascinant pour tous les amoureux de la cuisine, de magnifiques portraits et des recettes complètent la lecture.