Pouce vert

Bon, on peut dire que c'est officiellement le printemps. Il fait encore trop froid pour planter quoi que ce soit, mais le goût de jouer dans la terre commence à se faire sentir.

Pour tous ceux qui n'ont qu'un balcon mais qui voudrait bien un petit coin de potager dans leur espace restreint,  voici des idées de plantes qui sont à la fois comestibles et aussi jolies que des fleurs ornementales:

- Les petits pois et les haricots

Peut remplacer le lierre dans une boîte à fleur / produit de belles petites fleurs, généralement blanches, rosées ou violettes, selon la sorte de pois / grimpe le long d'un tuteur / ça peut vous cacher d'un voisin de balcon

- Les fraises

On peut facilement acheter des jardinières toutes prêtes dans les marchés aux fleurs / produit des fruits tout l'été / petites fleurs blanches / attention aux écureuils!

-Le souci (Calendula officinalis)

Belles fleurs jaunes-orangés / plant compact de 30 cm de haut / fleurit tout l'été / fleurs comestibles, peut remplacer le safran.

- La camomille

Le parfum des fleurs de camomille ressemble un peu au miel et embaume l'air / plante qui atteint facilement de 50 à 70 cm en plein soleil / pas besoin de beaucoup d'entretien

- Les capucines

Facile d'entretien, fleurit tout l'été / plante retombante parfaite pour les boîtes à fleurs de balcon / produit des fleurs dans les teintes de rouge, orangé, jaune et rose / beau feuillage rond / les fleurs sont comestibles et goûtent un peu comme le radis, en plus doux

- Les chilis

Disponibles en plusieurs degré de piquants / petit arbuste compacte / plusieurs couleurs selon les plants / produit des fruits jusqu'à tard en automne

- La pensée sauvage (Viola tricolor)

Pleins de variations de couleurs, allant du violet au blanc en passant par le jaune / fleurs et feuilles comestibles qui goûtent le thé des bois / fleurit tout l'été, même à l'ombre

- L'aneth

Les fleurs, les graines et les feuilles sont comestibles / grande tige de 70 - 100 cm / belles fleurs jaunes en ombrelle / on replante des graines tout l'été pour avoir toujours de beaux plants